Proteïna de cogombre de mar

Proteïna de cogombre de mar

Nom del producte:Extracte de cogombre de mar

Nom llatí:Apostichopus japonicus

Aparença:pols marró-gris; amb una olor específica de peix de cogombre de mar, sense floridura, sense olor, sense impureses;

Proteïna de cogombre de mar

Proteïnes: el contingut d'aigua és inferior al 10%.

Protein (>60%);

Glycogen (> 10%);

Total saponins (>1.3%);

Contingut de cendres < 5.0%;

Metalls pesants < 20,0 mg/kg;

El plom (en termes de plom) és inferior a 2,0 mg/kg.

El mercuri (en Hg) és inferior a 1,0 mg/kg.

Arsènic inorgànic < 15.0 mg/kg,

El nombre total de colònies és inferior a 30 000 ufc/g.

Coliformes < 90MPN/100g,

El nombre de fongs era inferior a 25 ufc/g.

Recompte de llevats < 25 ufc/g,